什么是植物油专用灶具
植物油专用灶具是一种专业燃烧高热值、低密度的植物油的灶具，植物油燃料是一种可再生生物能源。主要原料来源于地沟油、潲水油、废弃食用油以及工业棕榈油等，通过酯化或酯交换分离而来的一种油脂产品。植物油闪点超过170摄氏度，在常温、常压的环境中明火是不能点燃，需要专业的灶具设备才能燃烧使用。
植物油专用灶具产品原理
植物油面世时间尚短，植物油专用灶具目前主要以气泵灶、电加热灶具和鸿泰莱的空气混合灶具为主。气泵灶原理是利用气泵产生高压空气，通过喷嘴预混喷出使其雾化并燃烧；电加热植物油专用灶具的原理，是通过对炉头预热到200摄氏度以上，再利用鼓风机将吹散使其雾化并燃烧；鸿泰莱空气混合灶具原理是，利用真空泵雾化点火、风机吹散雾化并燃烧，具有燃烧彻底、充分的优势。植物油专用灶具产品优势
商用厨房燃烧使用植物油燃料本身就具有安全、环保和清洁优势，同甲醇燃料相比推广和销售植物油更加得心应手、无后顾之忧。植物油专用灶具解决了植物油高闪点燃烧问题，高热值和热量转化率问题，统统将之前的各种不可能变成现实。植物油专用灶具产品缺点
气泵灶的缺点：外置空压机噪音大、能耗高、成本高，用户操控体验也差；电加热灶的缺点：电能消耗较高、稳定性差，浪费率高而且燃烧有烟尘；
空气混合灶的缺点：成本较高、体积较大不利于今后升级到其他厨房设备中；
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