新型植物油灶具火力怎么样

最近很多的从业者都在质疑新型植物油灶具的火力问题，这里四川新源素科技有限公司作简单回答：植物油灶具的火力与植物油的油品和灶具的热量转换密不可分。植物油灶具火力怎么样不止是灶具单方面的问题。

植物油油品对灶具火力的影响

目前，市面上的植物油主要分为水性燃料（乙二醇）、甲酯燃料和复合植物油燃料三种，这三种植物油燃料的热值和油品都不一样，自然对植物油灶具火力、火焰温度释放都有直接的影响。

水性燃料也就是乙二醇兑水，其热值仅有5000大卡左右，如何与水混合稀释改植物油燃料的热值更低，即使通过一些添加剂的使用也很难达到液化气的热值。因此，该植物油使用灶具燃烧后的火力和温度远远低于醇基燃料。

甲酯燃料俗称生物柴油，它是一种油脂类的产品不能自己生产和调配，生物柴油的热值可达到8000大卡左右（非粗甲酯），使用植物油灶具充分燃烧后产生的温度很高，完全能够达到商用厨房火力标准。但是，甲酯燃料热值高含碳、燃烧后容易产生积碳进而堵塞灶芯，影响用户体验。

复合植物油燃料是四川新源素科技有限公司，联合惠盛新能源打造的一款民用生物燃油，目前已近由30多家经销商推广销售，并得到大量的好评反馈。复合植物油燃料的热值可达到9600大卡，系我司专门针对民用市场推出的一款油品，具有热值高、火焰温度高、售价稍微低廉的植物油燃料。

热量转换率对灶具火力的影响

植物油灶具目前主要使用的是气泵灶，气泵灶具结构简单、使用便捷、技术成熟，时当前植物油灶具市场主流产品。气泵灶利用高压空气将燃油雾化燃烧，高压空气雾化后的油分子颗粒较大，燃烧后不够充分、并时有飞油的问题，从而造成大量的浪费。因此，这也是植物油灶具达不到商用火力要求的重要原因。

气泵灶技术对植物油燃料的发展具有里程碑意义，为今天的植物油燃料欣欣向荣的市场环境奠定了基础。鸿泰莱灶具经过对气泵灶的改良，采用微型真空泵和风机的创意，将原来的气泵灶热转换率提升15%以上，基本能达到商用商用标准。

植物油燃料在餐饮厨房的发展已经势不可挡、是趋势同样也是机遇，植物油灶具的稳定性、火力、售价任然是制约行业发展的绊脚石。四川新源素科技有限公司看到了行业的未来和机遇，植物油电气化灶具已经在紧锣密鼓的实验阶段，可能只有气化技术的成熟，才能真正意义上解决植物油灶具的火力问题。

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