白油也分为两个等级，一个是工业级，一个是食用级。食用级白油的综合价格非常昂贵，市场上的基本价格可以卖到几万元一吨。如果这种燃料用于燃料的综合价格是不可取的，也是不现实的。其实白油工业级的应用在厨房燃料上，价格还是合适的。一般工业级白油市场价格在3000-4000之间。厨房用油的白油属于轻质白油。也就是我们常说的液蜡白油。如果是轻质白油，山东和宁夏是主要厂家。

现在我们所说的工业白油，也就是我们市场上主要使用的燃料白油。一般来说，工业白油分为7个等级，所以用于厨房燃料燃烧的白油是轻质白油。轻质白油最近的价格也在上涨。这个月价格上涨基本在500元左右，在燃料行业相对较大。说白了，白油根本不适合厨房燃料。

工业级白油是指纯化、加氢丰富的正构窄馏分的混合脂肪烃，白油系统油脂在油厂加工脱臭脱色后，在一定程度上氢化，形成固体白色油脂。

白油当然不是植物油，白油和植物油是完全属于两个概念的燃料。那白油和植物油燃料的具体区别在哪里呢？白油是一种矿物油，而植物油燃料是一种生物质燃料，植物油燃料也循环再生，可回收利用，白油则是非可出生，不能再循环利用，使用了完了就没有了。

至于白油的安全性，从它可以用于食品级别的分类就可以知道食品级别的白油，是以矿物油为基础的油，经过深度化学精制、食用酒精提取等工艺处理后，适用于粮油、果蔬、乳制品等食品工业的加工设备的润滑，可作为通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，可作为酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮藏、保鲜期。制药业中，白油可作为产生轻泻的内服和产生青霉素的消泡剂。